Kolač od jabuka – Sočan i mirisan starinski klasik

Sočnost jabuka, miris cimeta i mekana tekstura biskvita čine ovaj kolač savršenim za svaku priliku.

Sastojci:

Biskvit:

• 4 jaja

• 2 šalice šećera (oko 2 dl)

• 1 čaša ulja

• 1 čaša mlijeka

• 3 šalice brašna

• 1 prašak za pecivo

• 

Punjenje:

• 1 kg jabuka

• 1 čaša šećera

• 5 žlica griza ili krušnih mrvica

• Cimet po ukusu

Priprema:

1. Tijesto:

• Pjenasto umutite jaja sa šećerom.

• Dodajte ulje i mlijeko, pa na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.

• Ulijte polovicu smjese u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne bude napola pečeno.

2. Punjenje:

• Jabuke ogulite, naribajte i lagano dinstajte sa šećerom.

• Kad omekšaju, umiješajte griz ili krušne mrvice i cimet.

3. Sastavljanje:

• Na napola pečeno tijesto rasporedite nadjev od jabuka.

• Prelijte ostatak tijesta preko nadjeva.

• Vratite kolač u pećnicu i pecite dok kolač nije potpuno pečen.

4. Završni dodir:

• Kad se kolač ohladi, posipajte ga šećerom u prahu.

🎉 BONUS RECEPT: Brza Baklava

Sastojci:

• 4 jaja

• 2 čaše šećera

• 1 čaša ulja

• 1 čaša mlijeka

• 1 čaša griza

• 1 šalica brašna

• 2 šalice mljevenih oraha

• 0,5 l vode

• 2 šalice šećera (za preljev)

Priprema:

• Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasti.

• Dodajte ostale sastojke i izlijte smjesu u podmazan pleh.

• Pecite 30 minuta na 180°C.

• Prelijte vrući kolač sirupom od vode i šećera, te pospite orasima.

🥒 BONUS RECEPT: Rolada od tikvica sa šunkom i sirom

Sastojci:

• 3 srednje tikvice

• 5 jaja

• 5 žlica parmezana

• Sol po ukusu

• Maslinovo ulje

• Svježi peršin

• 250 g krem sira

• 200 g kuhane šunke (ili povrće po želji)

• 

Priprema:

• Naribajte tikvice i ocijedite višak vode.

• Umutite jaja s parmezanom, dodajte tikvice i peršin.

• Smjesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.

• Pecite na 200°C oko 25 minuta dok ne porumeni.

• Ohladite, premažite krem sirom, stavite šunku i zarolajte.

• Ostavite u hladnjaku 2 sata prije posluživanja.