Pečena Tjestenina s Mljevenim Mesom i Bešamelom

Ukusan, kremast i bogat obrok koji će oduševiti cijelu obitelj!

Sastojci

• 250 g tjestenine (penne, fusilli, rigatoni ili slično)

• 1 glavica luka, sitno nasjeckana

• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana

• 1 crvena paprika, narezana na kockice

• 600 g mljevenog mesa (svinjetina, govedina ili miks)

• 2 rajčice, narezane

• 1 poriluk, nasjeckan

• 40 g maslaca

• 20 g brašna

• 500 ml mlijeka

• 100 g naribanog tvrdog sira (mozzarella, cheddar ili gouda)

• Sol i crni papar po ukusu

• Maslinovo ulje za prženje

• 

Priprema

1. Kuhanje tjestenine:

• Zagrij pećnicu na 190°C.

• Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju, al dente, ocijedi i stavi sa strane.

2. Priprema mesa i povrća:

• U tavi zagrij maslinovo ulje, dodaj luk i češnjak, pirjaj dok ne postanu staklasti.

• Dodaj mljeveno meso i prži dok ne poprimi lijepu smeđu boju.

• Ubaci papriku i poriluk, kuhaj još nekoliko minuta.

• Umiješaj rajčice, začini solju i paprom, kuhaj 5 minuta dok povrće omekša.

3. Bešamel umak:

• U drugoj tavi otopi maslac na srednjoj vatri.

• Dodaj brašno i miješaj 1-2 minute dok ne dobiješ glatku smjesu.

• Postupno ulijevaj mlijeko, neprestano miješajući dok umak ne zgusne (5-7 minuta).

• Dodaj naribani sir i miješaj dok se otopi, zatim makni s vatre.

4. Kombiniranje:

• U velikoj zdjeli pomiješaj tjesteninu, mesnu smjesu i bešamel umak, dobro promiješaj.

5. Pečenje:

• Smjesu stavi u podmazan pleh i peci 20-25 minuta dok vrh ne postane zlatno-smeđi i lagano hrskav.

6. Posluživanje:

• Pusti da se jelo malo ohladi, posluži s osvježavajućom salatom ili kruhom s češnjakom.

• 

Savjeti

• Varijacije: Umjesto mljevenog mesa možeš koristiti piletinu, puretinu ili vegetarijanske alternative.

• Zamrzavanje: Ovaj obrok se odlično zamrzava i možeš ga kasnije samo podgrijati za brz ručak.

• Začini: Po želji dodaj začine poput timijana, origana ili dimljene paprike za dodatni šmek.