Uvod
U današnjem užurbanom tempu života, često nemamo mnogo vremena za pripremu slastica koje su i ukusne i brzo gotove. Upravo zbog toga, recept za brzi sočni kolač koji se priprema za svega pet minuta predstavlja pravo osvježenje za sve ljubitelje slatkiša. Ovaj kolač odiše bogatim, karamelnim ukusom i sočnom teksturom, što ga čini savršenim izborom za porodične užitke, kao i za iznenadne goste. Pored toga, u ovom članku nalazi se i poseban bonus recept za savršene pileće hamburgere sa mozzarellom, idealne za sve koji žele brzu i ukusnu slanu alternativu.
Detaljna razrada recepta za sočni kolač
Sastojci potrebni za pripremu kolača:
Za biskvit:
-
5 jaja
-
9 kašika šećera (oko 140 g)
-
13 kašika brašna (oko 220 g)
-
12 g praška za pecivo
Za preljev:
-
1 litar mleka
-
200 ml slatkog vrhnja
Za premaz:
-
500 g karamele
Ovaj jednostavan spisak sastojaka lako ćete pronaći u svojoj kuhinji, a zahvaljujući njima dobićete kolač koji je sočan, bogatog ukusa i zadovoljavajuće teksture.
Priprema biskvita
-
Priprema smese:
U velikoj zdjeli prvo umutite jaja i šećer mikserom dok ne dobijete pjenastu i svetlu masu. Ovo je ključno za postizanje prozračnog biskvita. -
Dodavanje suvih sastojaka:
Zatim, u ovu smesu lagano umešajte brašno i prašak za pecivo, najbolje pjenjačom, kako biste sačuvali što više vazduha i time osigurali mekanu teksturu kolača. -
Pečenje:
Sipajte pripremljenu smesu u prethodno podmazani pleh i stavite u prethodno zagrejanu rernu. Početna temperatura treba da bude visoka – 250°C tokom prvih 5 minuta, što pomaže u stvaranju lepe kore. Nakon toga, temperaturu spustite na 180°C i pecite još oko 25 minuta, dok biskvit ne poprimi zlatnu boju i ne postane čvrst.
Priprema preljeva
Dok se biskvit peče, pripremite preljev koji će dati sočnost i bogatstvo ukusa:
-
U zdjeli pomešajte litar mleka i 200 ml slatkog vrhnja.
-
Dobro ih izmešajte dok smesa ne postane homogena.
Ovaj preljev će se kasnije koristiti da natopi biskvit i učini ga neverovatno mekanim.
Sastavljanje kolača
Nakon što je biskvit pečen, važno je da:
-
Ostavite ga da odmori oko 5 minuta, kako bi se malo ohladio ali i dalje bio topao za upijanje preljeva.
-
Čačkalicom pažljivo izbodite čitavu površinu biskvita – ovo je važan korak jer omogućava prelivenoj tečnosti da prodre dublje i ravnomerno u svaki deo kolača.
-
Prelijte ravnomerno pripremljeni preljev preko biskvita.
-
Na kraju, preko svega nanesite sloj karamele i pažljivo je rasporedite.
Hlađenje i finalni dodir
Kolač je neophodno staviti u frižider na najmanje dva sata. Tokom tog vremena, svi slojevi će se spojiti, a tekstura kolača će postati savršeno sočna i bogata. Nakon hlađenja, kolač je spreman za posluživanje i sigurno će oduševiti svakog ko ga proba.
Bonus recept: Pileći hamburgeri sa mozzarellom
Za sve one koji žele nešto slano i brzo, u ovom članku je predstavljen i recept za ukusne pileće hamburgere sa sirom mozzarellom. Ova poslastica je savršen izbor za ručak ili večeru, naročito kada nemate mnogo vremena za kuvanje.
Sastojci za hamburgere:
-
500 g pilećih prsa (mljevenih ili nasjeckanih)
-
30 g mladog luka, sitno naseckanog
-
80 g mozzarelle, naribane
-
2 jaja
-
2 kašike kiselog vrhnja
-
2 kašike brašna
-
Začini po ukusu: so, biber, paprika, beli luk u prahu
-
Ulje za prženje
Priprema pilećih hamburgera
-
Mešanje sastojaka:
U jednoj zdjeli dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu pogodnu za oblikovanje polpeta. -
Oblikovanje:
Od smese oblikujte pljeskavice željene veličine. -
Prženje:
Zagrejte ulje u tavi i pecite polpete na srednje jakoj vatri, otprilike 2 do 3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu, zlatnu boju. -
Serviranje:
Poslužite ih sa salatom, prilogom po želji ili u omiljenim pecivima kao hamburgere.
Zašto su ovi recepti idealni?
-
Brzina pripreme: Kolač je gotovo za 5 minuta pripreme i 30 minuta pečenja, dok su hamburgeri gotovi za manje od pola sata.
-
Jednostavnost sastojaka: Svi potrebni sastojci su lako dostupni i većina ih imate u svojoj kuhinji.
-
Ukus i sočnost: Kombinacija mekog biskvita natopljenog preljevom i bogate karamele pravi je užitak za nepca, dok su pileći hamburgeri sočni i puni arome zahvaljujući mozzarelli i začinima.
Zaključak
Ukoliko tražite jednostavan, brz i izuzetno ukusan desert, ovaj recept za sočni kolač sa karamelom je pravi izbor. Njegova priprema ne zahteva puno vremena ni složenih koraka, a rezultat je kolač koji će sigurno oduševiti sve prisutne. Uz to, ako vam treba brzi slani obrok, recept za pileće hamburgere sa mozzarellom predstavlja zdravu, sočnu i laganu alternativu koja se lako priprema.
Isprobajte ove recepte i unesite radost, ukus i jednostavnost u svoj dom, bilo za posebne prilike ili svakodnevne trenutke sa porodicom i prijateljima. Uživajte u svakom zalogaju i ne zaboravite – najlepše uspomene se prave uz ukusnu hranu pripremljenu sa ljubavlju!
