Savršeni Letnji Kolač s Ananasom – Filmsko Remek-delo Bez Pečenja 🍍✨
Ako sanjate o desertu koji spaja egzotičan ukus, kremastu nežnost i hrskavu podlogu, onda je ovaj kolač prava zvezda vašeg stola. Ne nosi slučajno nadimak “Oskar za slatkiš” – jednostavan je za pripremu, ne peče se, a ukus ostavlja bez daha. Idealan za letnje dane, rođendane, svečanosti ili kad želite da se nagradite nečim posebnim.
🧾 Sastojci:
Za podlogu:
-
200 g mlevenog keksa
-
80 g otopljenog maslaca
-
(opciono: 1 kašika kristal šećera)
Za krem:
-
200 g krem sira
-
80 g šećera u prahu
-
300 ml gustog slatkog vrhnja (pavlake za šlag)
-
350 g zgnječenog ili sitno seckanog ananasa (dobro oceđenog)
Za dekoraciju:
-
Naribani kokos (po želji)
-
Kockice ananasa (po želji)
👨🍳 Priprema korak po korak:
1. Podloga od keksa
U činiji pomešajte mleveni keks i otopljeni maslac (i po želji šećer). Mešajte dok masa ne podseća na vlažan pesak.
Utisnite je ravnomerno u kvadratni kalup (23×23 cm), snažno pritisnite kašikom ili dnom čaše.
Ostavite u frižider dok pripremate krem.
2. Kremasti sloj
Umutite krem sir dok ne postane gladak. Dodajte šećer u prahu i nastavite mućenje dok se potpuno ne sjedini.
Dodajte slatku pavlaku i mutite dok smesa ne postane gusta, svilenkasta i vazdušasta.
3. Dodavanje ananasa
Umešajte ananas ručnom špatulom (ne mikserom!) da biste zadržali laganu teksturu. Važno: ananas mora biti dobro oceđen da krem ne bi postao previše tečan.
4. Finalno slaganje
Izvadite podlogu iz frižidera i preko nje ravnomerno rasporedite fil. Poravnajte površinu.
5. Dekoracija
Pospite po vrhu naribani kokos i poređajte kockice ananasa za dodatni vizuelni i ukusni efekat.
6. Hlađenje
Kolač mora da odstoji minimum 6 sati u frižideru, a idealno je preko noći. Hlađenjem se svi slojevi stabilizuju, a ukusi prožmu.
🍽️ Posluživanje:
Seče se na kocke i služi hladan. Svaki zalogaj donosi osvežavajući spoj voćne slatkoće, kremaste punoće i hrskave baze. Savršen izbor za:
-
Letnje zabave
-
Rođendane
-
Vikend uživanja
-
Posle večere kao elegantan desert
🌟 Saveti i varijacije:
-
Umesto ananasa, možete koristiti i breskve, mango ili maline – važno je da voće bude dobro oceđeno.
-
U krem možete dodati i par kapi ekstrakta vanile za dodatnu dubinu ukusa.
-
Ako volite jaču teksturu, dodajte u fil 1 kesicu želatina (po uputstvu).
Ovaj kolač je dokaz da jednostavnost može biti luksuz. Nema pečenja, sastojci su dostupni, a rezultat – apsolutno raskošan. Kremasto, osvežavajuće i savršeno izbalansirano. Nakon prvog pokušaja, verovatno ćete ga uvrstiti među svoje omiljene recepte za sva vremena!
