Osvežavajuća letnja poslastica s breskvama i vanilijom
U toplim danima, kada želimo nešto lagano, kremasto i osvežavajuće, nema boljeg izbora od ove hladne voćne torte bez pečenja. Kombinacija hrskavih keksa, prozračne kreme od vanilije i sočnih svežih breskvi, završena slojem mekanog šlaga, osvaja i izgledom i ukusom. Priprema je izuzetno jednostavna, ne zahteva rernu, a rezultat je prava letnja čarolija na tanjiru.
Sastojci:
Za osnovu i kremu:
-
200 g keksa tipa Petit Beurre (odgovara količini od 20 dag)
-
1 pakovanje Dr. Oetker kreme za torte s aromom vanilije
-
500 ml slatkog vrhnja za šlag
Za voćni sloj:
-
4 do 5 svežih breskvi (poželjno zrelih i sočnih)
Za završni sloj:
-
200 ml slatkog vrhnja za šlag
(Napomena: Po želji možete dodati i listiće mente ili malo rendane čokolade za dekoraciju prilikom serviranja.)
Priprema – korak po korak:
-
Priprema podloge od keksa:
-
Uzmite srednje veliki lim ili tepsiju (idealno pravougaonog oblika).
-
Kekse kratko umočite u mleko – dovoljno je par sekundi kako ne bi postali gnjecavi.
-
Poređajte prvi sloj keksa na dno tepsije tako da prekrijete celu površinu.
-
-
Izrada kreme:
-
U dubokoj posudi umutite 500 ml slatkog vrhnja za šlag mikserom na srednjoj brzini.
-
Pred kraj mućenja, dok vrhnje postaje čvrsto, dodajte sadržaj pakovanja Dr. Oetker kreme s okusom vanilije.
-
Nastavite da mutite dok ne dobijete glatku, čvrstu i prozračnu smesu.
-
-
Priprema voćnog sloja:
-
Operite i oljuštite breskve.
-
Isecite ih na sitne komadiće (kockice ili tanke kriške, po želji).
-
Ako su breskve kiselkaste, možete ih blago posuti šećerom ili preliti s malo meda.
-
-
Složite sve elemente:
-
Preko sloja keksa ravnomerno rasporedite pripremljenu kremu.
-
Na kremu pospite seckane breskve, raspoređujući ih tako da pokriju celu površinu.
-
-
Završni sloj:
-
Umutite preostalih 200 ml slatkog vrhnja za šlag u čvrsti šlag.
-
Premažite ga preko sloja breskvi, pazeći da bude ravnomeran i estetski privlačan.
-
Po želji možete dekorisati dodatnim kriškama breskvi, listićima mente ili mrvicama čokolade.
-
-
Hlađenje:
-
Stavite kolač u frižider na minimum 3–4 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stegni i proželi.
-
Saveti za dodatni šmek:
-
Umesto klasičnih Petit Beurre keksa, možete koristiti kekse sa čokoladom ili integralne kekse za drugačiju aromu.
-
Ukoliko želite intenzivniji voćni sloj, dodajte još neko sezonsko voće (npr. maline ili borovnice).
-
Za malo hrskavosti, možete između sloja kreme i breskvi dodati seckane orahe ili bademe.
-
Kolač se može praviti i u čašama kao pojedinačne porcije – efekat je jednako ukusan, a prezentacija još atraktivnija.
Kolač koji miriše na leto
Ova voćna torta je pravi primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti impresivan rezultat. Nepečeni kolači su zahvalni za pripremu, posebno tokom vrućih dana, a ova kombinacija vanilije, breskvi i šlaga nudi laganu, ali punu aromu.
Bilo da pravite desert za porodično okupljanje, rođendan ili samo da zasladite popodne, ovaj kolač će vas oduševiti svojom teksturom, osvežavajućim ukusom i brzinom pripreme.
Prijatno! 🍑🍰
