Jednostavan kolač sa čokoladnim granulama

Topla slatkoća koja osvaja u svakom zalogaju

 Kad jednostavno postane savršeno

U moru komplikovanih recepata, modernih tehnika i skupih sastojaka, ponekad je pravo osveženje vratiti se osnovama. Upravo takva je ova klasična, a neodoljiva poslastica — jednostavan kolač sa čokoladnim granulama. Njegova čar leži u jednostavnosti pripreme, dostupnosti sastojaka i činjenici da gotovo nikada ne može da ne uspe.

Ovaj kolač ne zahteva posebne veštine, pa je idealan za početnike u kuhinji, ali ni iskusniji poslastičari neće ostati ravnodušni prema njegovoj aromi i teksturi. Bilo da ga pravite za iznenadne goste, kao slatki zalogaj uz kafu ili za laganu večernju užinu uz šolju mleka, ovaj recept će postati vaš omiljeni as u rukavu.

 Od sastojaka do savršenstva

1. Priprema sastojaka – prvi korak ka uspehu

Da bi kolač bio besprekoran, važno je početi od osnove — pažljivo izmerenih i pripremljenih sastojaka. Prednost ovog recepta je što koristi uobičajene, domaće namirnice, pa sve možete pronaći u svojoj kuhinji.

Potrebni sastojci:

• 🥚 3 jaja – sobne temperature, za bolju zapreminu i stabilnost testa

• 🍬 1 puna šolja šećera (oko 250 ml) – za uravnoteženu slatkoću

• 🥛 1 čaša mleka (250 ml) – daje sočnost

• 🛢️ ½ čaše ulja – neutralnog ukusa, idealno suncokretovo

• 🌾 2 i po šolje brašna (šolja od 200 ml) – za nežnu, ali kompaktnu teksturu

• 🌼 1 kesica vanilin šećera – mirisna nota koja budi uspomene

• 🧁 1 kesica praška za pecivo – za savršeno narastanje

• 🍫 50 g čokoladnih granula – mala čokoladna iznenađenja u svakom zalogaju

Napomena: Ukoliko nemate čokoladne granule, možete koristiti i krupno seckanu čokoladu za kuvanje. Važno je da komadići budu manji, kako bi ravnomerno bili raspoređeni kroz testo.

2. Priprema testa – jednostavno, brzo i efikasno

Korak 1: Umućivanje jaja i šećera

U većoj posudi razbijte 3 jaja i dodajte šolju šećera. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok smesa ne postane svetla, penasta i uvećana u zapremini. Ovo je ključno za stvaranje lagane teksture kolača.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka

U jaja i šećer postepeno dodajte ulje, zatim mleko. Mikser neka bude na nižoj brzini. Ova kombinacija daje testu potrebnu vlažnost i čini kolač mekšim i duže svežim.

Korak 3: Suvi sastojci na sceni

U drugoj činiji pomešajte:

• Brašno

• Prašak za pecivo

• Vanilin šećer

Postepeno dodajte suvu smešu u tečne sastojke. Mešajte ručno špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini — cilj je da testo ostane vazdušasto. Preterano mućenje može dovesti do zbijene strukture.

Korak 4: Dodavanje čokoladnih granula

Kada je testo homogeno, dodajte čokoladne granule. Lagano ih umešajte špatulom. Oni će tokom pečenja delimično potonuti i stvoriti neodoljive džepove topljene čokolade unutar kolača.

Saveti:

• Ako želite da se čokoladne granule bolje zadrže pri vrhu, možete ih prethodno uvaljati u brašno.

• Za dodatnu aromu, možete dodati i malo rendane korice pomorandže ili prstohvat cimeta.

3. Pečenje – pretvaranje smese u kolač

Smesa je spremna — sada dolazi najuzbudljiviji deo!

Postupak:

1. Uključite rernu da se greje na 180°C (gornje i donje grejanje).

2. Pripremite kalup srednje veličine (pravougaoni, okrugli ili čak kalup za mafine) i obložite ga papirom za pečenje ili lagano premažite uljem i pospite brašnom.

3. Sipajte smesu u kalup i poravnajte je spatulom.

4. Pecite 25–30 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe suva.

Napomena: Svaka rerna je različita, pa proverite stanje kolača već nakon 20 minuta.

Završni koraci – hladjenje i serviranje

Nakon pečenja, izvadite kolač i ostavite ga da se ohladi u kalupu desetak minuta. Potom pažljivo prebacite na rešetku ili tacnu i ostavite da se potpuno ohladi.

Mogućnosti serviranja:

• Pospite prah šećerom za klasičan izgled.

• Prelijte rastopljenom čokoladom za dodatnu dozu dekadencije.

• Dodajte kuglu sladoleda od vanile ako želite luksuzni desertni momenat.

 Kolač koji spaja jednostavnost i uživanje

Ovaj kolač sa čokoladnim granulama dokazuje da nije potrebna složena priprema ni skupi sastojci da biste stvorili toplu, domaću i punu ukusa poslasticu. Njegova jednostavnost je upravo ono što ga čini savršenim za svakodnevne prilike — i što je najvažnije, uvek uspeva.

Zašto će postati vaš favorit:

• ✅ Brza i laka priprema

• ✅ Sastojci koji su već u kuhinji

• ✅ Neodoljivo mekan i mirisan

• ✅ Savršen za celu porodicu, u svako doba dana

Ako tražite kolač koji možete napraviti bez stresa, a koji će svakim zalogajem pružiti osećaj domaće topline i zadovoljstva, onda je upravo ovaj recept ono što vam treba. Probajte ga već danas — i uživajte u svakom mrvici!