Kako napraviti savršene šape sa kokosom i šećerom u prahu

Šape su tradicionalni kolačići koji već decenijama osvajaju srca zbog svoje jednostavnosti, ali i bogatog, toplog ukusa. Kada im se doda još i kokos, dobijamo slatkiš koji mami osmeh na lice svakog ljubitelja dezerta. Ovaj recept će vas provesti kroz sve korake – od pripreme testa do pečenja i dekoracije – i garantuje da ćete svaku turu završiti sa hrskavim i mirisnim kolačićima koji će se brzo pojesti.

Sastojci potrebni za pripremu

Da biste napravili ove ukusne kolačiće, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 250 g masti (važno da je sobne temperature)

• 250 g šećera

• 300 g kokosovog brašna

• 200 ml ulja

• 100 ml mleka

• 0,5 g praška za pecivo

• Glatko brašno po potrebi (za podešavanje testo konzistencije)

Priprema šapa: detaljni koraci

1. Priprema kalupa

Pre nego što krenete sa pravljenjem testa, izuzetno je važno da pripremite kalupe na pravi način. Premažite ih uljem koristeći prste – ovaj jednostavan, ali ključan korak sprečiće da se testo zalepi za kalup, čime ćete olakšati vađenje kolačića nakon pečenja.

2. Pravljenje smese za testo

U velikoj posudi, rukama dobro sjedinite sledeće sastojke:

• mast

• šećer

• kokosovo brašno

• ulje

• mleko

Mešajte dok smesa ne postane homogena i glatka.

3. Dodavanje brašna i praška za pecivo

Dodajte 3-4 kašike glatkog brašna i prašak za pecivo, te nastavite mešati. Zatim postepeno dodajte još brašna koliko je potrebno da testo prestane da se lepi za prste. Važno je da testo ostane mekano i podatno, jer previše brašna može uticati da kolačići postanu tvrdi i suvi.

4. Punjenje kalupa

Sada pažljivo punite svaki kalup sa testom. Dobro pritisnite testo da ravnomerno popuni kalup kako bi pečenje bilo ujednačeno. Ovaj deo zahteva strpljenje kako bi svaki kolačić dobio savršen oblik.

5. Pečenje kolačića

Kalupi sa testom poređajte na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 160°C između 18 i 24 minuta. Obratite pažnju na boju kolačića – što duže budu u rerni, dobiće tamniju i intenzivniju boju i ukus.

6. Vađenje iz kalupa i dekoracija

Nakon pečenja, pažljivo izvadite kalupe iz rerne. Lagano lupnite kalupom o radnu površinu da se kolačići oslobode. Kada se ohlade, pospite ih obilno šećerom u prahu – ovo ne samo da daje dodatnu slatkoću već i doprinosi lepom, dekorativnom izgledu.

BONUS: Briga o ukrasnoj biljci djetelini Oxalis triangularis

Dok uživate u slatkim zalogajima, zašto ne biste osvežili i svoj dom sa prelepom, ljubičastom djetelinom? Ova biljka ne samo da oplemenjuje prostor, već donosi i simboliku sreće i dobrobiti.

Osnovne karakteristike Oxalis triangularis:

• Poreklom iz Brazila, ima upečatljive tamnoljubičaste listove.

• Cveta sa nežnim cvetovima koji se noću zatvaraju.

• Savršeno uspeva u unutrašnjim prostorima, kao i na terasama i u dvorištima.

Saveti za negu

• Pozicija i temperatura: Obezbedite joj lagano, vlažno tlo i optimalnu temperaturu oko 15°C. Izbegavajte visoke temperature iznad 27°C jer mogu uzrokovati venuće listova.

• Zalivanje: Zalivajte biljku povremeno, samo kada je zemlja suva. Prekomerno zalivanje može joj naškoditi.

• Razmnožavanje: Razmnožava se lukovicama koje možete pažljivo podeliti i posaditi u novu zemlju nakon perioda mirovanja.

Dodatni saveti

• Djetelina se odlično kombinuje sa drugim sobnim biljkama, poput begonija, naročito u većim žardinjerama.

• Zaštitite je od biljnih uši redovnim pregledom i nege.

• Pošto simbolizuje sreću, predstavlja divan dodatak svakom domu i izvor pozitivne energije.

Zaključak: Spoj ukusa i lepote u vašem domu

Pravljenje šapa sa kokosom nije samo kulinarska veština već i prilika da unesete toplinu i tradiciju u svoj dom. Uz ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept, svaki kolačić će biti pravo malo remek-delo.

Dodajući dekorativnu ukrasnu djetelinu Oxalis triangularis, ne samo da ćete uživati u slatkim trenucima, već i oplemeniti prostor oko sebe prirodnom lepotom i simbolikom sreće.

Isprobajte ovaj recept, uživajte u slatkim zalogajima i neka vaš dom zasija u novom ruhu – ukusom i bojama prirode!