Lažna Baklava – Brza i Lagana Poslastica za Svaki Dan
Ova brza i jednostavna verzija baklave oduševit će vas svojom sočnošću, bogatstvom oraha i jednostavnom pripremom. Savršena je za tople dane kada želite nešto slatko, ali ne i previše kalorično ili komplikovano.
📝 Sastojci
Za biskvit:
-
4 jaja
-
70 g šećera
-
2 paketića vanilin šećera
-
200 ml mlijeka
-
200 ml ulja
-
2 žlice brašna
-
1 paketić praška za pecivo
-
200 g griza
-
170 g mljevenih oraha
-
50 g sjeckanih oraha
Za agdu (sirup):
-
600 ml vode
-
400 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
Sok od 1 limuna
-
Par kriški limuna (po želji)
Za dekoraciju:
-
Mljeveni i sjeckani orasi
-
Kriške limuna iz sirupa (opcionalno)
👩🍳 Priprema
1. Priprema biskvita
-
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
-
Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko miksajte.
-
U posebnoj posudi pomiješajte griz, brašno i prašak za pecivo.
-
Postupno umiješajte suhe u mokre sastojke.
-
Dodajte mljevene i sjeckane orahe i lagano izmiješajte.
2. Pečenje
-
Pripremite kalup (21 x 36 cm) – namažite i pobrašnite.
-
Ulijte smjesu, poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.
3. Agda (sirup)
-
U lonac stavite šećer, vanilin šećer i vodu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.
-
Dodajte sok i kriške limuna, pa kuhajte još 5 minuta.
-
Agda treba biti topla i mirisna – ne pregusta.
4. Spajanje
-
Pečeni biskvit odmah izbockajte vilicom.
-
Prelijte vrućom agdom ravnomjerno.
-
Ostavite da se potpuno ohladi i upije sirup (najbolje 2–3 sata).
5. Dekoracija i posluživanje
-
Narežite na kocke ili rombove.
-
Ukrasite orasima i limunom iz agde.
-
Poslužite rashlađeno – uz kafu, čaj ili kompot.
💡 Savjeti za još bolji rezultat
-
Ako volite slađe kolače, slobodno povećajte šećer u agdi na 500 g.
-
Umjesto oraha, možete koristiti lješnjake ili bademe.
-
Baklava će biti još bolja ako odstoji preko noći u frižideru.
🍰 Za kraj
Lažna baklava je pravi dokaz da ne morate potrošiti sate u kuhinji da biste uživali u desertu koji oduševljava i ukusom i izgledom. Brza, mirisna i savršeno osvježavajuća – jednom kada je probate, sigurno ćete je praviti iznova.
