U toplim danima kada retko ko želi uključivati rernu, a osvežavajući ukusi su na ceni, torte bez pečenja postaju pravo rešenje. Među njima se posebno ističe torta od jagoda, poznata po svojoj svilenkastoj teksturi, prijatnoj kiselkasto-slatkoj noti i jednostavnoj pripremi.
Ova torta spaja osnovne sastojke koje većina nas ima u kuhinji, poput pudinga, mleka i keksa, sa sezonskim voćem – sočnim jagodama, koje ovom desertu daju osvežavajuću dimenziju. Bez komplikacija, bez pečenja i bez potrebe za posebnim kulinarskim umećem, ovaj recept omogućava da na brz način pripremite tortu koja će osvojiti sve generacije.
Priprema ove torte je jednostavna i može se završiti za manje od sat vremena, a sve što vam je potom potrebno jeste malo strpljenja da se ohladi. Detaljno ćemo proći kroz sve faze pripreme, od sastojaka do finalnog hlađenja i dekoracije.
📋 Potrebni sastojci
Za ovu tortu potrebni su sledeći sastojci, koji su lako dostupni u većini domaćinstava:
-
Kolačići (tip i količina zavise od veličine kalupa – najčešće se koriste petit beurre ili plazma keks)
-
700 ml mleka
-
5 kašika šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
3 pudinga od vanile
-
100 g putera ili margarina
-
250-300 g svežih jagoda
-
150 g gustog vrhnja za šlag
🔸 Po želji, možete koristiti i dodatke za dekoraciju, kao što su:
-
naribana čokolada
-
umućeni šlag
-
listići mente ili sveže jagode na vrhu
Saveti: Koristite punomasno mleko i kvalitetne pudinge za bogatiji ukus. Jagode neka budu zrele, ali čvrste.
🍮 Korak 1: Priprema puding kreme
U ovoj fazi se priprema glavna krema koja povezuje sve ostale slojeve i daje torti karakterističnu svilenkastu strukturu.
-
U manjoj činiji pomešajte prašak za puding, šećer i vanilin šećer sa nekoliko kašika mleka – tek toliko da dobijete glatku tečnost bez grudvica.
-
U međuvremenu, preostalo mleko sipajte u šerpu i stavite na šporet da se zagreva.
-
Kada mleko počne da vri, sipajte pripremljenu mešavinu pudinga u tankom mlazu, neprekidno mešajući kako biste sprečili stvaranje grudvica.
-
Kuvajte sve dok se puding ne zgusne i postane potpuno gladak.
-
U još topao puding dodajte puter ili margarin, mešajte dok se potpuno ne rastopi i sjedini sa kremom.
Ova faza je ključna – dobra puding baza osigurava kremastu strukturu i stabilnost cele torte.
🍓 Korak 2: Složite osnovu i slojeve
Kada je puding gotov, možete početi sa slaganjem slojeva u odgovarajući kalup. Idealno je koristiti kalup sa skidajućim obodom.
-
Na dno kalupa poređajte kekse – možete ih kratko umočiti u mleko ako želite mekšu podlogu.
-
Preko keksa ravnomerno rasporedite polovinu pripremljenog pudinga.
-
Zatim složite narezane jagode – neka budu tanke šnite, ravnomerno raspoređene po celoj površini.
-
U preostali puding dodajte vrhnje za šlag i dobro promešajte – ovaj sloj biće još kremastiji i laganiji.
-
Preko jagoda nanesite ovu drugu polovinu kreme i pažljivo je poravnajte.
Ukoliko želite dodatne slojeve, možete ponoviti raspored: keksi – krema – jagode – krema, u zavisnosti od visine kalupa.
🎨 Korak 3: Dekoracija po ukusu
Ova torta je lepa već i sama po sebi, ali možete je dodatno ulepšati sledećim elementima:
-
Pospite je naribanom crnom ili belom čokoladom
-
Dekorišite umućenim šlagom u rozete
-
Dodajte sveže jagode ili listiće nane za prirodan izgled
Dekoracija je savršena prilika da izrazite svoju kreativnost i učinite desert još privlačnijim za posluživanje.
❄️ Korak 4: Hlađenje i stiskanje
Nakon što završite slaganje i dekoraciju, torta mora da odstoji:
-
Minimalno 2–3 sata u frižideru – da bi se svi slojevi povezali i stegli
-
Idealno je ostaviti je preko noći – tako će kolačići upiti vlagu, a kreme dobiti punu aromu
Torta se najlakše seče kada je potpuno hladna – tada zadrži savršen oblik bez razlivanja.
Ova osvežavajuća torta od jagoda bez pečenja savršen je primer kako jednostavne namirnice mogu stvoriti izvanredan desert. Ne zahteva ni rernu, ni dugotrajan rad, a rezultat je kolač koji ima:
-
Kremastu unutrašnjost
-
Lagane voćne tonove
-
Privlačnu vizuelnu prezentaciju
-
Mogućnost varijacija (može se praviti i sa malinama, borovnicama, keks korom sa kakaom itd.)
🔑 Zašto odabrati ovaj recept?
-
Bez pečenja – idealno za letnje dane ili kada nemate rernu
-
Brza priprema – gotova za manje od sat vremena
-
Fleksibilna – lako se prilagođava ukusu i sastojcima
-
Upečatljiv izgled i ukus – pravi pogodak za goste ili porodične proslave
Bez obzira da li želite da obradujete sebe, porodicu ili goste, ova torta od jagoda je brz, ukusan i elegantan izbor koji će vas sigurno oduševiti.
