Magija brzih i kremastih torti bez pečenja
U svetu poslastica, posebno onih koje ne zahtevaju korišćenje rerne, sve veći broj domaćica se okreće brzim, jednostavnim, ali izuzetno ukusnim tortama koje se prave od gotovih sastojaka. Ovakve torte štede vreme, a opet donose efekat pravog domaćeg kolača koji izgleda impresivno i još važnije – oduševljava ukusom.
U ovom tekstu predstavićemo dve varijante popularnih kremastih torti bez pečenja. Prva verzija je brza torta sa keksom i čokoladnim bananicama, dok je druga nešto složenija, sa više slojeva, punija sastojcima i idealna za veće proslave. U nastavku ćemo prepričati obe verzije na jedinstven način, pružajući sve potrebne informacije kako biste ih lako mogli pripremiti kod kuće.
Prva torta: Lagana i brza poslastica za svaku priliku
Ova torta se izdvaja jednostavnošću pripreme i brzinom serviranja. Ne zahteva komplikovane postupke, već je pogodna čak i za one sa minimalnim iskustvom u kuhinji.
Potrebni sastojci:
-
1 pakovanje “petit beurre” keksa – koristi se kao osnovna tekstura koja upija kremu i dodaje blagi ukus.
-
25 čokoladnih bananica – unose specifičnu slatkoću i karakterističnu aromu.
-
200 ml kisele pavlake
-
200 ml slatke pavlake
-
200 g šećera u prahu
-
šlag krema – koristi se za dekoraciju, ali i za dodatnu dozu vazdušaste teksture.
Priprema:
-
U većoj činiji, pomoću miksera, potrebno je sjediniti kiselu pavlaku, slatku pavlaku i šećer u prahu. Ova smeša stvara osnovu kreme koja će povezati sve ostale sastojke.
-
Nakon toga, u tu kremastu bazu se pažljivo dodaje keks, koji treba prethodno izlomiti na krupnije komade.
-
Sledeći sastojak koji se dodaje su čokoladne bananice, ali ovog puta se one usitnjavaju na sitnije komade kako bi se ravnomerno rasporedile kroz smesu.
-
Sve se nežno meša rukom kako bi se izbeglo gnječenje keksa i očuvala tekstura.
-
Kada se dobije ujednačena smesa, prebacuje se u kalup po izboru (može biti okrugli, četvrtasti ili silikonski).
-
Površina torte se ukrašava šlag kremom, koji joj daje svečan izgled i dodatnu slatkoću.
-
Iako je ova poslastica spremna za serviranje odmah, preporučuje se da se pre konzumacije ohladi u frižideru, kako bi se svi ukusi sjedinili i torta postala kompaktnija.
Idealna je za nenajavljene goste, brze proslave ili trenutke kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena.
Druga torta: Bogata slojevita poslastica bez pečenja
Za razliku od prve verzije, ova torta je znatno bogatija i složenija. Iako ne zahteva pečenje, njena priprema podrazumeva više koraka, pa se preporučuje kada imate više vremena ili želite da impresionirate goste.
Lista sastojaka:
-
400 g piškota – služe kao osnova za slojeve
-
300 g mlevenog plazma keksa
-
350 ml soka od narandže (iz tetrapaka) – koristi se za natapanje keksa
-
3 kesice pudinga od vanile
-
6 kašika šećera
-
750 ml mleka – za kuvanje pudinga
-
2 margarina sa ukusom slatke pavlake
-
500 g šećera u prahu
-
20 čokoladnih bananica
-
5 banana – daju svežinu i prirodnu slatkoću
-
300 g šlag kreme
-
500 ml mleka ili vode – za mućenje šlaga
-
300 ml mleka – za natapanje piškota
Priprema – korak po korak:
-
Sloj 1 – Osnovni sloj od piškota:
Piškote se kratko umaču u mlako mleko i redjaju u pravougaonom kalupu. Idealno je formirati sloj 8×3 piškote. -
Sloj 2 – Kremasti sloj od plazma keksa:
U ovoj fazi se plazma keks preliva sokom od narandže, meša dok ne omekša, a zatim se u njega dodaje umućen margarin sa prah šećerom. Dobijena smesa se nanosi preko piškota. -
Sloj 3 – Red čokoladnih bananica:
Bananice se seku po dužini i ređaju preko prethodnog sloja. One unose voćno-čokoladnu aromu i specifičnu mekoću. -
Sloj 4 – Vanilin puding krema:
Kuvaju se tri pudinga od vanile u mleku sa dodatkom šećera. Nakon hlađenja, puding se miksa sa margarinom i šećerom u prahu. Polovina ove kreme ide preko bananica. -
Sloj 5 – Drugi sloj piškota:
Još jedan red piškota natopljenih mlekom se pažljivo ređa preko pudinga. -
Sloj 6 – Ostatak puding kreme:
Druga polovina prethodno pripremljenog fila od pudinga nanosi se preko novog sloja piškota. -
Sloj 7 – Svežina banana:
Banane se seku na kolutove i ređaju preko kreme, unoseći laganu voćnu svežinu. -
Završni sloj – Ukrašavanje šlagom:
Šlag se priprema sa mlekom ili vodom i nanosi se preko cele torte, uključujući i stranice. Na kraju, može se ukrasiti po sopstvenoj želji – rendanom čokoladom, voćem, mrvicama ili orasima.
Slatki užitak u nekoliko poteza
Ove dve varijante torti bez pečenja predstavljaju dve strane iste medalje – jedna je jednostavna i brza, idealna za početnike, dok je druga kompleksnija, slojevitija i pogodna za posebne prilike. Bilo da se odlučite za prvu ili drugu verziju, sigurni smo da ćete uživati u bogatom kremastom ukusu, jednostavnosti pripreme i činjenici da vam neće biti potrebna rerna.
Prednosti torti bez pečenja:
-
Ušteda vremena
-
Bez rizika od neuspeha pečenja
-
Idealno za leto i tople dane
-
Laka prilagodljivost sastojaka
-
Bogat ukus i vizuelni efekat
Za kraj, važno je naglasiti da su ove torte savršene i za modifikaciju – možete koristiti druge vrste keksa, dodati lešnike, kokos, karamel ili voće po izboru. Na taj način, svaka sledeća verzija može biti unikatna i prilagođena vašem ukusu.
Uživajte u pripremi i još više – u konzumaciji!
