🥧 Jednostavna pita od jabuka
Klasičan desert koji nikada ne izlazi iz mode
Miris koji vraća u detinjstvo
Pita od jabuka je više od deserta – to je nostalgičan podsetnik na toplinu doma, porodična okupljanja i jednostavne radosti. Kombinacija sočnih jabuka, mirisne vanile, mekanog testa i blage hrskavosti na površini pravi je klasik koji se nikada ne zaboravlja. Idealna za svaku priliku – od popodnevne kafe do praznične trpeze.
Ovaj recept je jednostavan, brz i pouzdan – savršen za početnike, ali i odličan izbor za iskusne ljubitelje pečenja.
🍏 Sastojci
Za testo:
-
3 jabuke 🍎
-
60 g putera
-
40 g šećera (za jabuke)
-
3 jaja 🥚
-
1 kašičica vanilin šećera
-
Prstohvat soli
-
130 g šećera (za smesu)
-
100 ml mleka
-
2 kašike jogurta ili kisele pavlake
-
300 g brašna (oko 8 kašika)
-
1 kašičica sode bikarbone
Za dekoraciju:
-
Med (po želji, za prelivanje)
-
Kokosovo brašno (za posipanje)
🥄 Priprema – korak po korak
🔹 1. Priprema jabuka
-
Operite, oljuštite i očistite jabuke od semenki.
-
Isecite ih na sitne kockice.
-
Po želji ih možete lagano prodinstati sa 40 g šećera i kašičicom putera za dodatnu karamelizaciju (nije obavezno, ali pojačava ukus).
🔹 2. Priprema smese
-
Umutite jaja sa 130 g šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane penasta i svetla.
-
Otopite puter i postepeno ga dodajte u smesu.
-
Dodajte mleko i jogurt (ili pavlaku), promešajte lagano.
🔹 3. Dodavanje suvih sastojaka
-
Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i prosijte ga.
-
Postepeno dodajte u mokre sastojke, mešajući dok ne dobijete glatko testo srednje gustine (kao za biskvit).
🔹 4. Slaganje i pečenje
-
Rernu zagrejte na 180°C.
-
Namastite kalup (prečnik 24–26 cm) i pospite ga brašnom ili obložite papirom za pečenje.
-
Sipajte pola testa, rasporedite jabuke, pa prelijte ostatkom smese.
-
Poravnajte površinu.
🔹 5. Pečenje
-
Pecite 40–45 minuta, dok pita ne porumeni.
-
Proverite čačkalicom – ako izađe suva, pita je gotova.
🍯 Završni koraci i posluživanje
-
Pustite da se pita prohladi 10–15 minuta.
-
Po želji, prelijte je medom za dodatnu slatkoću i pospite kokosovim brašnom za vizuelni i teksturalni kontrast.
-
Secite na parčad i poslužite toplu uz šlag, kuglu sladoleda od vanile ili jednostavno šolju čaja ili kafe.
❤️ Zašto volimo ovu pitu?
✔️ Jednostavna i brza za pripremu
✔️ Nema razvlačenja testa ni komplikovanih koraka
✔️ Savršeno mekana i aromatična
✔️ Prilagodljiva – možete dodati cimet, orahe ili grožđice
Uživanje koje spaja generacije
Pita od jabuka je prava definicija domaće poslastice – jednostavna, mirisna i topla. Spremite je danas i uživajte u svakom zalogaju koji miriše na detinjstvo i dom. Savršen desert za svaku priliku – bilo da ga delite s porodicom ili spremate samo za sebe.
Isprobajte recept i podelite s onima koje volite – jer ništa ne spaja kao miris sveže pečene pite. Prijatno! 🍏🥧
