š Frankfurter Kranz ā Der Klassiker unter den Torten š°
Fluffiger Biskuit, sĆ¼Će Buttercreme und knuspriger Haselnusskrokant ā perfekt fĆ¼r besondere AnlƤsse!
Zutaten:
ā¢ā 210 g Butter š§
ā¢ā 4 Eier š„
ā¢ā 200 g Zucker š¬
ā¢ā 1 Pck. Vanillezucker š
ā¢ā 200 g Weizenmehl š
ā¢ā 1 EL Backpulver š¶
ā¢ā 50 ml Milch š„
ā¢ā 850 ml Milch (fĆ¼r die Creme) š„
ā¢ā 2 Pck. Vanillepuddingpulver š®
ā¢ā 100 g Zucker š¬
ā¢ā 200 g Himbeer- oder Johannisbeermarmelade š
ā¢ā 250 g weiche Butter š§
ā¢ā 50 g Puderzucker š¬
ā¢ā 150 g Haselnusskrokant š°
Anleitung:
1ļøā£ā Backform einfetten, Ofen auf 180Ā°C vorheizen. Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Milch hinzufĆ¼gen, Teig in die Form geben und 45 Minuten backen.
2ļøā£ā Pudding aus 850 ml Milch, Zucker und Puddingpulver zubereiten und abkĆ¼hlen lassen.
3ļøā£ā Butter und Puderzucker aufschlagen, dann mit dem Pudding zu einer glatten Creme vermengen.
4ļøā£ā Teig zweimal waagerecht durchschneiden. Unterste und mittlere Schicht mit Marmelade und Buttercreme bestreichen, aufeinanderlegen.
5ļøā£ā Mit der restlichen Creme ummanteln, Haselnusskrokant darĆ¼berstreuen.
