Pizza od krompira: inovativni spoj ukusa i jednostavnosti

Pizza od krompira predstavlja zanimljivu i originalnu varijaciju na temu klasične pizze, koja spaja poznate ukuse s dostupnim i ekonomičnim sastojcima. Ovaj recept savršeno odgovara onima koji žele da probaju nešto novo, ali i dalje uživaju u omiljenim slasnim zalogajima. Jednostavan za pripremu, ovaj obrok može postati omiljeni izbor kako za porodični ručak, tako i za užinu.

Sastojci za pripremu

Za ovu ukusan i hranljiv obrok trebaće vam:

• 2 srednje velika krompira

• 1 crni luk, iseckan na kockice

• 1 šargarepa, narendana

• 1 paprika, narezana na komade

• 3 jaja

• 1 čaša mleka

• 200 g glatkog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• Maslinovo ulje (za dinstanje i podmazivanje pleha)

• Sveži peršun, sitno naseckan

• Narendani sir po želji

• So i biber, po ukusu

Priprema pizze: korak po korak

1. Priprema krompira

Prvi korak je priprema osnove za pizzu. Krompir ogulite i narendajte na krupno rende. Bitno je da krompir dobro isperete hladnom vodom kako biste uklonili višak skroba, što će pomoći da baza bude čvrsta i ne previše lepljiva. Nakon pranja, ostavite ga da se ocedi i odmori oko 20 minuta.

2. Dinstanje povrća

Dok krompir odmara, pripremite povrće. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte iseckani crni luk i pržite ga dok ne postane proziran, što traje oko 2 do 3 minuta. Potom dodajte narendanu šargarepu i nastavite dinstanje još par minuta. Na kraju ubacite papriku i dinstajte sve zajedno dok povrće ne omekša i dobije prijatnu teksturu.

3. Priprema smese za testo

U većoj posudi umutite tri jaja, dodajte so i biber po ukusu, mleko, brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izmešajte mikserom ili ručno dok ne dobijete glatku i homogenu smesu bez grudvica. Nakon toga pažljivo umešajte prethodno dinstano povrće i sitno naseckani sveži peršun. Po potrebi, proverite začine i dodatno ih prilagodite.

4. Formiranje i pečenje baze

Rernu zagrejte na 180°C. Pleh za pečenje obložite papirom i premažite ga maslinovim uljem. Sada na pleh izručite ocedjeni krompir i oblikujte ga u okrugli oblik, poput pizze, koristeći drvenu kašiku ili lopaticu. Preko krompira ravnomerno rasporedite smesu sa povrćem. Stavite pleh u rernu i pecite oko 20 minuta. Ovo prvo pečenje ima za cilj da baza malo očvrsne i poprimi blagu zlatnu boju.

5. Dodavanje dodataka i završno pečenje

Nakon što se baza ispekla, izvadite je iz rerne. Sada na površinu pospite narendani sir i po želji stavite seckani sveži paradajz. Vratite pizzu u rernu i pecite još 15 minuta, ili dok se sir ne istopi i ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Serviranje i uživanje

Pizza od krompira je odličan izbor za glavno jelo, ali i za brzu užinu. Poslužite je toplu, dekorisanu svežim peršunom za dodatnu aromu i boju. Možete je kombinovati sa raznim sosovima, poput klasičnog paradajz sosa ili blage pavlake, čime ćete dodatno obogatiti ukus.

Zašto probati ovu pizzu?

Ovaj recept je savršen za one koji žele da eksperimentišu u kuhinji, a pritom ne žele da odustanu od poznatih ukusa. Pizza od krompira je:

• Ekonomična – koristi dostupne i jeftine sastojke.

• Jednostavna za pripremu – ne zahteva dugo pečenje ili specijalnu tehniku.

• Ukusna i hranljiva – spaja povrće, sir i mekanu bazu od krompira.

• Inovativna – zanimljiva varijanta za sve ljubitelje pizze koji vole da probaju nešto drugačije.

Zaključak

Isprobajte ovu kreativnu verziju pizze i uživajte u savršenoj kombinaciji okusa. Pizza od krompira donosi toplinu i zadovoljstvo omiljenog jela u nešto sasvim novo i osvežavajuće. Idealna je za svaku priliku, bilo da je u pitanju porodični ručak ili druženje s prijateljima. Jednostavna, brza i ukusna – prava poslastica koja će osvojiti sve!