Vanilija torta s jagodama i plazma keksom

Sastojci:

• 1,4 litra mlijeka

  Oglasi - Advertisement

• 10 žlica šećera

• 160 g (4 vrećice) pudinga od vanilije

• 100 g bijele čokolade

• 200 g maslaca

• 500 ml slatkog vrhnja

• 500 – 600 g svježih jagoda

• 300 – 450 g plazma keksa (ovisno o broju slojeva)

Priprema:

1. Priprema pudinga

• U lonac ulijte 1 litru mlijeka i zagrijte do vrenja.

• U zdjeli pomiješajte puding u prahu, šećer i 200 ml hladnog mlijeka, da nema grudica.

2. Dodavanje čokolade i kuhanje pudinga

• Bijelu čokoladu izlomite na komadiće.

• Kad mlijeko zakuha, ulijte smjesu pudinga i kuhajte na srednjoj vatri uz miješanje dok se ne zgusne.

• Vrući puding odmah prelijte preko čokolade i miješajte dok se potpuno ne otopi.

• Pokrijte folijom (da se ne stvori korica) i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3. Izrada kreme

• Ohlađeni puding miksajte s narezanim maslacem dok ne dobijete glatku kremu.

• (Ako koristite margarin, neka je sobne temperature i dobro ga umutite prije dodavanja.)

4. Priprema slatkog vrhnja

• Posebno umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.

5. Slaganje torte

• Plazma kekse natopite u preostalih 200 ml mlijeka.

• Posložite prvi sloj keksa na dno kalupa obloženog folijom.

• Na kekse nanesite sloj kreme od pudinga i čokolade.

• Posipajte sjeckane jagode ravnomjerno preko kreme.

• Premažite sloj s jagodama šlagom.

• Ponovite slaganje slojeva dok ne potrošite sve sastojke ili do željene visine torte.

6. Hlađenje i završetak

• Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći) da se slojevi sjedine i torta stegne.

• Za brže hlađenje, možete je staviti u zamrzivač na par sati.

• Prije posluživanja premažite preostalim šlagom i ukrasite dodatnim jagodama ili naribanom bijelom čokoladom.

Savjeti za posluživanje:

• Poslužite tortu dobro ohlađenu za najbolje rezove.

• Ovaj desert savršeno ide uz toplu kavu ili čaj.

• Možete dodati i listiće mente za dodatnu svježinu i dekoraciju.

Ova torta donosi kombinaciju kremaste vanilije, sočnih jagoda i hrskavih keksa — idealna je za ljetne dane, obiteljske proslave ili kad god poželite lagani, a raskošni desert.