Die Cremige Zitronentorte ist ein erfrischendes und köstliches Dessert mit einer knusprigen Mürbeteigkruste und einer cremigen, säuerlichen Füllung aus Zitronensaft. Es ist eine perfekte Wahl für Sommerabende oder zum Mittagessen.
Zutaten
170 gr zerbröselte Kekse
40 gr Zucker
100 gr geschmolzene Butter
3 Eigelb
1 TL. Zitronenschale
400 gr Kondensmilch
150 gr Zitronensaft
100 gr Schlagsahne
Zubereitung
Grundlage : Mixe die Kekse und vermische sie mit dem Zucker und der Butter. Zerdrücken Sie sie in einer Form und backen Sie sie bei 320°F (160°) für 20 Minuten.
Sahne: Vermischen Sie die Eigelbe mit der Zitronenschale, der Kondensmilch und dem
Zitronensaft. Die Mischung auf den Boden gießen und weitere 22 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schlagen Sie anschließend die Sahne auf und garnieren Sie den Kuchen.
