Zutaten:
Eine einzige Tasse Milch.
Es wird ein einziger Esslöffel Hefe benötigt.
Die empfohlene Menge an Puderzucker beträgt 3 Esslöffel.
Benötigt wird eine Menge von zwei Esslöffeln Pflanzenöl.
Eine Mehlmenge von insgesamt 2 1/4 Tassen.
Eine Salzmenge, die einem Teelöffel entspricht.
Die notwendigen Komponenten für die Füllung sind wie folgt:
Die für dieses Rezept erforderliche Menge beträgt zwei Tassen Milch.
Ein einzelnes Ei.
Insgesamt sind es fünf Eigelb.
Es ist eine Abmessung von 1/4 Tasse Maisstärke erforderlich.
Es ist eine Abmessung von einer halben Tasse Zucker erforderlich.
Eine Portion Margarine entspricht einem Viertel.
Es wird ein einzelner Teelöffel Vanilleextrakt benötigt.
Vorbereitung:
Der erste Schritt besteht darin, die Milch in der Mikrowelle zu erhitzen, bis sie eine lauwarme Temperatur erreicht. Anschließend Hefe, Milch, Öl und Zucker in einem großen Behälter gut vermischen. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie Mehl und Salz hinzu und verrühren Sie weiter, bis alle Zutaten vollständig in den Teig für die Donuts eingearbeitet sind.
2. Wir kombinieren die Zutaten zu einem Teig mit mäßiger Flüssigkeit. Mit einem Mixer kneten wir den Teig etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit. Nach dem Kneten geben wir den Teig in eine gefettete Form und bedecken ihn mit einem feuchten Tuch. Es ist wichtig, den Teig 30 bis 60 Minuten ruhen zu lassen, damit er sich ausdehnen und sein Volumen verdoppeln kann.
Zunächst geben wir den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und dehnen ihn vorsichtig mit unseren Händen. Als nächstes formen wir daraus einen Kreis und erhitzen reichlich Öl zum Frittieren der Donuts. Innerhalb weniger Minuten ist der Teig perfekt gegart und bereit zum Genießen.
Um die Füllung zuzubereiten, verquirlen Sie die Eier in einer mittelgroßen Schüssel, vermischen dann die Maisstärke und den Puderzucker und verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Geben Sie die warme Milch in die Mischung und rühren Sie, bis sie vollständig vermischt ist.
Zunächst stellen wir die Mischung auf die Wärmequelle und sorgen für eine kontinuierliche Rührbewegung. Wenn die Mischung eine dicke Konsistenz erreicht, muss sie vom Herd genommen werden, während man weiter rührt. Zum Schluss Margarine und Vanilleextrakt in die Mischung einarbeiten.
Füllen Sie die Donuts im letzten Schritt mit einem dünnen Beutel und bestäuben Sie sie anschließend mit Puderzucker.
Guten Appetit!
